|
|
Zuurkoolrolletjes In Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien; 1 pond zuurkool; 100 g. katenspek; 1 dl. witte wijn; 1 dl. bouillon; peper en zout; boter
Voorbereiding:
Uien fijnsnijden
Bereidingswijze:
De gesneden uien fruiten, niet te bruin. Zuurkool erbij doen en meebakken (10 min.). Op smaak maken met peper en zout. Iets af laten koelen. Rolletjes maken van de zuurkool met de katenspek en vastzetten met cocktailprikkers. De rolletjes in een ovenschaal doen en daarover de wijn en de bouillon schenken. Zet de schaal 35 min. in de oven, 175 graden.
|
|
|